On aime Marrakech

Fondée il y a près de mille ans, Marrakech est l’une des grandes villes du Maghreb. D’une certaine manière, cette ville éclatante existe au bord du désert du Sahara, ses palais de pise rose (terre battue) encadrés par le Haut Atlas enneigé. Dans ses souks bouillonnants, l’Europe, l’Afrique et le Moyen-Orient se mélangent et se confondent, et le passé et le présent sont difficiles à distinguer. Mais ne vous y trompez pas, Marrakech n’est pas un morceau d’histoire pétrifié. Au lieu de cela, ce centre commercial vieux de plusieurs siècles est un endroit idéal pour la création où les idées se développent et un bourdonnement d’entrepreneuriat charge l’air d’une énergie enivrante, et parfois intimidante. Ce n’est pas un endroit où vous pouvez glisser gracieusement. Au lieu de cela, vous vous retrouverez à raconter des blagues avec des charmeurs de serpents, à vous hanter après le dernier tatouage au henné ou à vous faire gommer dans le hammam local. Faites une pause pour une beauté et des plaisanteries inattendues, après tout, quelles sont les chances que vous reveniez de cette façon?

L’idée originale d’Omar Yazidi et Mohammed Sebbagh en collaboration avec l’auteur de livres de cuisine de Casablanca Nargisse Benkabbou, L’Mida (00212 5244 43662; 78 bis Derb Nkhel Rabha Kdima) est le nouveau venu du bloc Rahba Kedima. Et, quelle belle addition c’est, avec une terrasse imposante, un intérieur marocain frais et moderne et un fantastique menu fusion créé par Nargisse. Il comprend un burgher signature, qui reprend les idées traditionnelles derrière Makfoul (un tajine de bœuf, de tomates et d’oignons caramélisés) et les recrée comme un burgher sucré et épicé avec de la mayonnaise à l’harissa. Les desserts aussi sont délicieux. Ne manquez pas le monstre cookie.

Le Riad Numa (00 212 0614 563 683; 37 Derb Aarjan) est enterré au milieu des souks au milieu de l’agitation et du brouhaha maximum. Ce tapis vraiment urbain est l’enfant du cerveau des transplantations milanaises Mauro et Claudia, qui ont une formation en design et leur sensibilité esthétique se manifeste dans tout, des sols en terrazzo brillant à l’utilisation dramatique mais parcimonieuse de la couleur. L’emplacement, lui aussi, est passionnant, situé aux portes de certains des meilleurs magasins et restaurants de Marrakech.

Situé dans le magnifique palais de Pasha Glaoui, l’ancien gouverneur de Marrakech, le Musée des Confluences (Dar el Bacha, Rte Sidi Abdelaziz) vaut le prix d’entrée juste pour admirer la superbe architecture et les jardins. Ensuite, lorsque vous soulevez votre mâchoire du sol, vous pouvez parcourir la collection archéologique de l’Américaine Patty Birch, qui explore l’intersection de différentes cultures. En outre, dans le palais se trouve l’extravagant Bacha Coffeehouse, une sorte de Marrakech Café Florian servant plus de 40 bières d’origine unique.

Autres ressources :
séminaire Marrakech
Voyage entreprise à Marrakech

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