Beaucoup prétendent connaître Pékin parce qu’ils se sont photographiés devant la Cité interdite, ont fait un selfie sur la place Tian’anmen, avant de se faire prendre en photo sur un tronçon touristique de la Grande Muraille. Mais en réalité, on ne peut connaître le vrai Pékin sans s’écarter des grandes artères pour se perdre dans